3 องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ถ้าอยากมีสุขภาพลำไส้ที่ดี | นิตยสารอะชีฟ ฉบับกันยายน 2567

3 องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้
ถ้าอยากมีสุขภาพลำไส้ที่ดี

คืออาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่อยู่ในรูปของใยอาหาร ซึ่งร่างกายของมนุษย์ย่อยและดูดซึมไม่ได้ แต่อาหารจำพวกนี้ถูกย่อยและดูดซึมได้โดยจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้

พบที่ได้ที่ไหน

พบมากในอาหารจำพวกผักผลไม้ และสมุนไพรต่างๆ เช่น รากชิโครี หัวหอม กระเทียม ข้าวบาร์เลย์ กล้วย กีวี แครอท

หน้าที่ของพรีไบโอติก

	ส่งเสริมการเจริญของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ให้มีความสมดุลมากยิ่งขึ้น
	มีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
	มีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหารและขับถ่าย

คือกลุ่มของจุลินทรีย์ที่ดี โดยมีอยู่ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย เมื่ออยู่รวมกันเป็นสังคมของจุลินทรีย์ เรียกว่า “ไมโครไบโอม” เมื่อเรามีไมโครไบโอมที่สมดุล (มีจุลินทรีย์ที่ดีมากกว่าจุลินทรีย์ที่ไม่ดี) จะทำให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานได้ดียิ่งขึ้น

พบได้ที่ไหน

พบมากในอาหารจำพวกหมักดอง เช่น โยเกิร์ต กิมจิ ซาวร์เคราต์ มิโสะ เทมเป้ นัตโตะ และยังพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีจุลินทรีย์คุณภาพ ซึ่งควรมีสายพันธุ์แล็กโทบาซิลลัส และบิฟิโดแบคทีเรียม เนื่องจากเป็นสายพันธุ์หลักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

หน้าที่ของโพรไบโอติก

	การเพิ่มจุลินทรีย์ดีในร่างกาย ทำให้ลำไส้มีความสมดุลมากยิ่งขึ้น
	เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบย่อยอาหารและขับถ่าย
	มีส่วนช่วยในการลดความอ้วนและลดการอักเสบ
	เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

โพรไบโอติกที่ดีต้องทนกรดและยึดเกาะติดผนังลำไส้ จึงจะทำให้สร้างสมดุลลำไส้ได้ดียิ่งขึ้น

คือสารประกอบหรือส่วนต่างๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อจุลินทรีย์ดี "โพรไบโอติก" ได้รับสารอาหาร "พรีไบโอติก" จะสร้างสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่เรียกว่า สารเมตาบอไลท์หรือ โพรไบโอติกที่ไม่มีชีวิตที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งหมดนี้จะเรียกว่า "โพสไบโอติก" ซึ่งมีงานวิจัยรองรับว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมหาศาล

พบได้ที่ไหน

ไม่สามารถพบในแหล่งอาหารทั่วไปโดยตรง ร่างกายผลิตโพสไบโอติกได้เอง หากมีโพรไบโอติกสายพันธุ์ที่เหมาะสม และได้รับพรีไบโอติกเพียงพอ

หน้าที่ของโพสไบโอติก

	ช่วยลดไขมันในช่องท้อง
	ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
	ช่วยลดรอบเอว
	ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้
	ช่วยลดการอักเสบและช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

ผลิตภัณฑ์ใหม่ “โพสไบโอติก” ให้จุลินทรีย์ช่วยคุณลดไขมันในช่องท้อง

นอกจากตัวเลขบนเครื่องชั่งน้ำหนักแล้ว สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันเลยนั่นก็คือปริมาณ “ไขมันในช่องท้อง” ซึ่งเป็นปัญหาของหลายคนที่มีค่าดัชนีมวลกาย (BMI) อยู่ในเกณฑ์ปกติ แต่กลับมีไขมันในช่องท้องมาก ซึ่งสิ่งนี้เปรียบเสมือนภัยเงียบเพราะไขมันในช่องท้องจะปล่อยสารแห่งการอักเสบและกรดไขมันอิสระเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ตามมา

ในผลิตภัณฑ์ใหม่ โพสไบโอติก
มีส่วนประกอบสำคัญคือ

โพสไบโอติก HTBPL-1 (Heat-Treated BPL-1)

ทำหน้าที่ส่งสัญญาณเข้าไปหายีนที่มีหน้าที่ย่อยสลายไขมัน กระตุ้นให้ทำงานดียิ่งขึ้น ในขณะเดียวกันก็ส่งสัญญาณเข้าไปหายีนซึ่งทำหน้าที่กักเก็บไขมันให้ทำงานน้อยลง ส่งผลให้ไขมันในช่องท้องลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

กีวีสีทอง (Livaux)

มีส่วนช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ดี เนื่องจากเป็นพรีไบโอติกชั้นยอด ทั้งยังมีงานวิจัยรองรับว่า กีวีสีทองส่งผลให้จุลินทรีย์ชนิดดีที่ชื่อ F.Prau เกิดขึ้นในร่างกาย ซึ่งเป็นชนิดของจุลินทรีย์ที่มีมากที่สุดในร่างกาย และยังสร้างกรดไขมันสายสั้น Butyrate ที่มีส่วนช่วยในการลดการอักเสบในร่างกาย

แครอทสีม่วง

มีใยอาหารและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

วิตามิน B2 และ B5

มีส่วนช่วยในระบบเผาผลาญ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน พร้อมทั้งช่วยให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ

ข้อมูลอ้างอิง

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22828956/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9581195/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31952249/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37513229/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32054443/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37111100/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37934614/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28914794/